Chez Bart
CARRÉ D'AGNEAU DU QUERCY RÔTI EN PERSILLADE ET SES PETITS LÉGUMES, POMMES FACIES AU FROMAGE DE CHÈVRE
FILET DE BOEUF FERMIER, LARDÉ, PURÉE DE CAROTTES AU GINGEMBRE, POMMES SAUTÉES
CAILLE DÉSOSSÉE
MIGNON DE PORC AUX MORILLES, POMMES RISSOLÉES, CAROTTES
FILET DE BOEUF AU BEURRE DE VIN ROUGE À L'ECHALOTTE
GIGOT D'AGNEAU DÉSOSSÉ À LA BROCHE
LAPIN À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE
SUPRÊME DE POULET AU MIEL
ASSIETTE FITNESS
RÔTI D'AGNEAU À L'AIL ET AU THYM
FILET DE BOEUF CONFIT DE POIVRONS
ENTRECÔTE DE BOEUF, CHAMPIGNONS, POIVRONS ET MINI-POMMES SAUTÉES
TOURNEDO ROSSINI ET SON CEL-RISOTTO
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